ちょろり屋

朝7時過ぎインターホンが鳴るので出てみると、近所のおすし屋さんの大将が発泡スチロールの箱を抱えてニッコリ笑っていました。

「アジ食べる？家島の猟師さんから買ってきたまんまやから料理大変やけど。まあ、がんばって！！！」と。

見ると、３０cm近くある大きなアジ10匹。

うれしいけど大変だ～～。


それから料理本とにらめっこ。

4匹は実家の母に譲り、残り6匹。

とりあえず、料理に取り掛かるか・・・と思った瞬間、思い出しました・・・アレを。

口の中を覗いてはイカンと思いながらうろこを取ったり、切ったりしているうちにやはりどうしても見たくなり覗いちゃいました。

6匹中1匹にいましたよ、エイリアンが。

でも思ったほどではなく、ぱくっと口を開けるとかわいい顔がこちらを覗いていました。

子供たちも見せて見せて～とやって来たので、みんなで中を覗いて「うわー、目があるわ」といろんな感想を言い合っていました。







そして、完成～～。

「アジの焼きびたし」（ＮＨＫきょうの料理より）です。

ほんとはかぼちゃやアスパラガス、エリンギなどを使うのですが、あるもので作ったので玉ねぎ、シイタケ、モヤシです。（色が悪いですね～）

ポン酢風味のひんやりしたおかずで暑い日にちょうどいいかもしれません。

最近はなかなか一から魚を料理することが少なくなってきているので、いい経験でした。

子供たちも真剣に見ていて、これでアジについては印象に残ったみたいです。